Soggiorno di 2 notti in camera doppia elegantemente arredata e studiata per offrire il massimo confort

Colazione a Buffet servita presso l'elegante sala Bellini

Una Cena tipica siciliana presso il ristorante Antica Sicilia

(bevande incluse)

guarda il menù

Welcome Drink servito presso Il Cigno american Bar de Il Principe Hotel

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Menù - "Autumn in Sicily”

 

Antipasti

 

Il tesoro dello Jonio

(composè di gamberi, alici, carpaccio di pesce spada e polipo,

marinati ed insaporiti al limone e spezie di Sicilia)

  

Spatola alla mediterranea e gratin di Cozze

 

Primi Piatti

 

Le Linguine “Antica Sicilia”

(Piatto tradizionale della casa con gamberetti, vongole veraci,

pomodoro ciliegino, zucchine, mandorle tostate)

 

Il Risottino ai profumi dello Stretto

(Cozze, vongole, gamberetti, calamari, pomodoro ciliegino)

 

Secondi Piatti

 

La Grigliata (il pescato del giorno: Gamberoni, Pesce Spada e calamari alla carbonella)

 

Le Verdure Grigliate o L’Insalata fresca di campo

 

Dessert

 

I Tradizionali Fichi D’india

 

La Torta Fedora (ricotta fresca e mandorle tostate)

o in alternativa

 La Torta al Pistacchio di Bronte

Bevande incluse:

Vino Novello

(su richiesta Etna DOC Rosso, Nero D’Avola, Cerasuolo di Vittoria o Frappato Nero)

Acqua minerale

Passito di Pantelleria

Caffè

Olii

d'oliva

Siciliani

DOP

Monti Iblei (DOP)

Valli Trapanesi (DOP)

Val di Mazara (DOP)

L'olio Dop extravergine Monti Iblei è prodotto nelle province di Siracusa, Ragusa e Catania,

una vasta zona interessata dal massiccio calcareo omonimo e da altopiani travagliati da corsi d'acqua.

Le menzioni "Monte Lauro", "Val d'Anapo", "Gulfi" e "Calatino" indicano che l'olio è prodotto dalla varietà d'olivo Tonda Iblea.
Le menzioni "Val Tellaro", "Frigintini" e "Valle dell'Irminio" indicano che l'olio è prodotto utilizzando la varietà dell'olivo Moresca.
Infine, la menzione "Trigona-Pancali" indica che la produzione dell'olio utilizza la varietà di olivo Nocellara.
Le menzioni geografiche indicate segnalano altri elementi interessanti. La menzione geografica "Monte Lauro" indica che le zone di coltivazione delle olive riguardano in maniera specifica i comuni di Buccheri, Buscemi, Cassaro e Ferla.
La menzione "Val d'Anapo" indica che la coltivazione delle olive per realizzare l'olio riguarda in maniera specifica Sortino, Palazzolo Acreide, Caniccatini Bagni, Siracusa, Floridia, Solarino e Noto.
La menzione "Val Tellaro" indica che la produzione interessa i comuni di Rosolini, Noto, Ispica, Modica e Pachino.
La presenza della dicitura "Frigintini" indica che la produzione dell'olio extravergine interessa i comuni di Ragusa, Modica e Rosolini.
La dicitura "Gulfi" indica che la produzione si effettua nei comuni di Chiaramonte Gulfi, Monterosso Almo e Giarratana.
La presenza della dicitura "Valle dell'Irminio" indica che la coltivazione e la produzione interessano i comuni di Ragusa, Scicli, Comiso, Vittoria, Acate, Modica e Santa Croce Camerina.
La zona di coltivazione delle olive da utilizzare per la produzione dell'olio Monte Iblei accompagnato dalla dicitura "Calatini" comprende i comuni di Caltagirone, Grammichele, Licodia Eubea, Mineo, Vizzini, S.M. Di Ganzaria e Mazzarrone.
Infine, la zona interessata alla produzione dell'olio Monti Iblei "Trigona-Pancali" riguarda i comuni di Francoforte, Lentini, Carlentini e Melilli.

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